第一、 在店铺精细化经营中,站在门店经营,使用者应用的视角,对工具进行优化;
第二、 精细化落地执行措施,重点工作项目是产品精致化、供应链精益化、门店经营精细化、营销精准化等方面做了分工及规划。
第三、 精细化经营是持续性的系统工程,持久战的准备;共勉大家要敢于对现有的系统、平台和流程保持质疑,否定、打破、重建现有模式,用心研究沉淀,形成行之有效的方法,落实好每一件工作,形成行之有效的工作体系去推广到每一家门店。
第一、要熟悉自己的门店和竞争对手;其次要探索和沉淀;
第二、在日常的精细化工作中做好记录,形成系统性的理论;
第三、“少点孤军奋战,多点合作。”要加强各大区部门之间交流合作,在交流中输出模板,不要把精细化经营与单店提升分开,是要通过精细化工作来实现单店提升;
第四、“少开大会多开小会”,要求大家要勤学习、勤交流,多做具体问题研究,多点实地考察,在学习中验证我们的工作和项目。
第一、 强调为什么要做精细化经营,大家要有深刻的理解;最终的目的都是为了提升单店销售,此次阶段性的总结就是让大家理念,思想,态度统一共识。
第二、 精细化经营是包含方方面面的,每一个环节都要测试研究,单店深入研究将帮助到门店的方法,推进推广形成模版输出。这也是对团队的考验。
第三、 六大区的所处的阶段不同,找出不足,每周对试点工作进行检查和反思,确保精细化经营落地成功。
第一、牢记精细化目的:赋能门店,主动经营,提高销售,增加收入;
第二、投资少、见效快、操作便捷,在精细化的过程中探索低成本的方法;
第三、建立“试点——标准——模板——推广”的推广体系,通过工具改变行为,改变行为提升经营意识,形成模板全力推广,树立起推广的信心。
第四、建立场景化品类主题店模板,如重庆的早餐店,湖南的水果店,主题的模板必须包含四个元素:1、整个商品结构 2、商品进出方法 3、库存管理和报货 4、零售价优化方法;
第五、门店落地抓重点,门店精细化经营的落地首先要形成标准,用标准化的思维去落实单店的提升;
第六、精细化经营不仅是现卖,还包含外卖与电商,现卖提升有困难,可从电商、外卖和增值服务去入手。
在过去3个多月的时间里,经过广东各大区和职能部门的努力,精细化运营的推进工作取得一些成绩。精细化经营是个长期的课题,如何更好地优化工具、总结模版和赋能门店,是美宜佳一直努力的方向。加强互相交流、互相学习,深入了解问题,真正的帮助到门店。